Uno de los planes a realizar si visitas el Pais Vasco es visitar una bodega de txakoli, el vino tradicional de estas tierras.
Visitamos las bodegas Itsasmendi, a la entrada de Gernika. Como dicen ellos, la bodega es como la propia Reserva de la Biosfera de Urdaibai a la que pertenece: en permanente evolución, llena de diversidad, natural y compleja.
Disfrutamos de la experiencia Walk a wine en el que catamos 4 vinos con un pintxo elaborado con producto km 0 de temporada. Se catan en diferentes rincones alrededor de la bodega, en un antiguo pajar, en el txoko txirenes, todos ellos especiales.
Los txakolis fueron Itsasmendi, Ados, Itsasmendi 7, Urezti (vino dulce) y vermouth y los pintxos gildas, bonito de Serrats, Antxoas Karmelo Toja y embutidos de la zona.
Tienen varias experiencias asi como experiencias a la carta. Conviene echar un vistazo a la web para estar al dia de todas ellas:
http://www.bodegasitsasmendi.com
http://www.artizarenoturismo.com
El entorno de la bodega es idilico, junto a la ermita de los santos Txirenes rodeada de viñedos. Y la experiencia super-recomendable.
BODEGAS ITSASMENDI
Arane Auzoa, 66
GERNIKA
94.627.03.16