SEÑORIO DE OTAZU (Navarra)
A finales de abril tuvimos el privilegio de alojarnos en una propiedad con casi mil años de historia y a conocer este precioso conjunto monumental y vinícola, muy conocido por albergar la bodega Otazu.
Un espacio único donde se fusionan el vino, el arte contemporáneo y la historia medieval.
El señorío tiene sus orígenes en el s. XI y conserva edificios emblemáticos:
Iglesia de San Esteban: De estilo románico (S. XII), con retablos del siglo XV.
Torre de Defensa: Estructura del siglo XIV que servía como punto estratégico y palomar.
Palacio de Otazu: Un edificio de los siglos XI y XV que hoy sigue habitado por familias vinculadas a la finca.
Un recorrido por los más de 900 años de la historia de Otazu. Se tiene constancia del cultivo de la vid en estas tierras desde el siglo XII y la documentación en el Archivo de Navarra demuestra que, en el XIV, grandes reyes, como Carlos III de Navarra, disfrutaban de los vinos del valle.
Desde entonces, los vinos de esta región han sido reconocidos por su excepcional calidad.
Otazu es el viñedo con D.O.P. Pago más al norte de España. Se encuentra ubicada a tan solo ocho kilómetros de Pamplona y está enmarcada entre la Sierra del Perdón y la Sierra del Sarbil.
En 1840, se construye la Bodega, inspirada en el estilo arquitectónico de los châteaux franceses. Y aunque la llegada de la plaga de la filoxera, a finales del siglo XIX, paralizó la actividad durante más de un siglo, en 1989 retomaron la tradición vitivinícola con el propósito de preservar la historia y honrar la cultura.
En estas tierras privilegiadas, siempre se ha encontrado un microclima excepcional que, junto con la personalidad única del terroir de Otazu, confiere a los vinos de la Bodega unas cualidades singulares.
Dada la singularidad de sus tierras, apuestan por variedades como el Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay, las cuales han sido plantadas estratégicamente en cada uno de los diferentes suelos y zonas del viñedo, teniendo como único objetivo final seleccionar y conseguir el mayor potencial de cada uva, expresando lo mejor de su suelo.
BODEGA OTAZU. Bodega Otazu te propone una experiencia de enoturismo maravillosa, un recorrido de 3h donde el arte y el vino se entrelazan creando una experiencia única.
Qué incluye?
* Un paseo por el Señorío de Otazu, con sus edificios del siglo XII y sus obras de arte contemporáneas monumentales.
* La Bodega del siglo XIX convertida en museo del vino y colección de arte.
* Las nuevas zonas de elaboración, sala de barricas y botellero. Más de 150 obras de arte contemporáneo.
* Cata de tres de sus vinos armonizado con un pintxo. Nosotros catamos Ozu by Otazu rosado merlot 2025, Vino tinto Pago Otazu 2023, Otazu Chardonnay fermentado en barrika 2024.
* Concluye tu visita con ‘El Sonido del Vino’, una experiencia sensorial que consiste en la degustación de uno de los vinos de Otazu de alta gama (en nuestro caso fue Altar, cabernet sauvignon2019) con los ojos vendados y una música especialmente compuesta para este vino que conseguirá poner a prueba tus sentidos.
Esta ultima actividad es un extra muy interesante a la visita. Nos ha encantado visitar esta bodega top de Navarra y los pueblos que la rodean, como Etxauri con casa rural por si quereis pasar la noche alli.
Visita www.otazu.com y enteraté de toda sus propuestas y bonos regalo. Apetece?
